Omschrijving
We proeven vooral met onze ogen. Eetbare bloemen versterken het plezier in eten. Kleur heeft invloed op onze smaakperceptie. Roze associeert met zoet, groen met zout, oranje met gepeperd en geel met zuur. Hoe donkerder de kleur hoe sterker het effect. Bloemen van kruiden als venkel, salie en dille werken eetlust opwekkend. Bloemen en kruiden zijn natuurlijke kleur, geur en smaakversterker. Bloemen bevatten tevens kleine hoeveelheden gezonde voedingsstoffen waaronder antioxidanten.
Plek
Voor in (zomerse) gerechten en drankjes.
Partners
